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Kundeninformation

ALLPAX SV 12 Sous-Vide-Wasserbad

Sous Vide – die präzise Niedrigtemperatur-Garmethode für Fleisch, Fisch und viele Gemüsesorten. Voraussetzungen: SousVide Gerät, Vakuumierer, Vakuumbeutel. Viele Profiköche schwören jetzt schon auf die Niedrigtemperatur-Garmethode. Die Vorteile sind eindeutig: Erhalt des Eigengeschmacks, Gewürze und Marinaden wirken gezielter und intensiver und die schonende Garmethode garantiert einen kulinarischen Genuss. Darüber hinaus können Sie Menüs zeitunabhängig zubereiten und lagern. Die vakuumierten und gegarten Lebensmittel lagern Sie bis zu 4 Wochen im Kühlschrank (Einfrieren geht natürlich auch und verlängert die Haltbarkeit). Bei Bedarf erhitzen, servieren und es schmeckt wie frisch zubereitet. Garantiert. Wir bieten Ihnen hier ein Sous-Vide-Gerät der Spitzenklasse – und das zu einem scharf kalkulierten Preis. Der Profi-Garer von ALLPAX garantiert Ihren Erfolg in der Küche.

Details, Highlights, Funktionen

  • Schutz bei niedrigem Wasserstand
  • Schutz vor Überhitzung
  • Garzeit minutengenau einstellbar von 0 – 99 Stunden
  • Fahrenheit oder Grad Celsius einstellbar
  • 3,2" LC-Display
  • Temperatur genau einstellbar
  • stabiler und kohlebürstenloser AD 12-V-Pumpenmotor
  • Gehäuse aus Edelstahl, leicht zu Reinigen
  • Speicherfunktion der Einstellungen
  • Soft-Touch-Panel für eine einfache Bedienung
  • mit integrierter Umwälzpumpe und leistungsstarker Heizung
  • effektive Wasserumwälzung 7,5 L/min

Bei anderen Sous-Vide-Bädern können sehr ungleichmäßige Temperaturzonen entstehen. Das sagt auch Stiftung Warentest im Heft Test 1/2018. Ein gleichmäßiges Garergebnis, wie es sein soll, können Sie damit nicht erreichen. Wertvolles Fleisch ist dann verloren.
Die Umwälzpumpe des Allpax Sous-Vide-Garers garantiert eine gleichmäßige Temperatur im gesamten Wasserbad. Es entsteht keine Temperatur-Schichtung. Umrühren ist nicht nötig. Das Sous-Vide-Gerät hat den Niedertemperatur-Garvorgang für Sie im Griff!


Lieferumfang: Gerät + Anleitung
 

Technische Daten

Temperaturbereich: 0 °C – 99 °C (Fahrenheit oder Celsius einstellbar)
Temperatureinstellung: 0,1 °C
Temperaturabweichung: 0,5 °C
Netzspannung: 230 V / 50 Hz
Leistung: 600 Watt
Überhitzungsschutz: integriert
Umwälzpumpe: integriert, eff. Wasserumwälzung 7,5 L/min
Außenmaße: ca. 420 × 275 × 285 mm (L × B × H)
Innenmaße: 300 × 240 × 200 mm (L × B × H)
ca. Portionenanzahl: z.B. 15 Portionen à 150 g oder
20 – 25 Portionen à 120 g oder
12 – 15 Portionen à 200 g


Tipps aus der Redaktion

  • Wenn Sie Anregungen zu Sous Vide Rezepten benötigen, schauen Sie gerne einmal auf unserem Foodblog Allpax Food Stories vorbei. Hier finden Sie regelmäßg kreative Rezepte mit Produkten aus unserem Shop sowie spannende Themenbeiträge rund um das Thema Essen und Kochen.
  • Anwender-Tipps, Rezepte und News erhalten Sie auch in unserer Facebook Gruppe Sous Vide für Anfänger und Profis. Werden Sie Mitglied und tauschen Sie sich mit anderen Hobby- und Profiköchen rund um das Thema Sous Vide aus.
  • Eine Garzeitentabelle steht Ihnen als PDF Datei zum kostenlosen Download unter folgendem Link bereit: Garzeitentabelle herunterladen.

Kundenbewertungen 27

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Sehr gut

von Reinhard R. verfasst am 19.01.2016 00:00:00
sehr kompetente Beratung und hervorragender Service.Kann ich nur weiterempfehlen
0 von 0 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

Sehr gut

von Sigrid J. verfasst am 16.04.2018 00:00:00
Pünktliche Lieferung und das Gerät hält alle Versprechungen.
0 von 0 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

Sehr gut

von Christian C. verfasst am 09.09.2015 00:00:00
hat alles gepasst tausend dank
0 von 0 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

Sehr gut

von Eloi T. verfasst am 18.12.2017 00:00:00
ALLES PERFEKT UND SEHR SCHNELLE LIEFERUNG
0 von 0 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.

Sehr gut

von Cornelia C. verfasst am 27.01.2016 00:00:00
Ich War sehr zufrieden mit der Lieferung. Ware einwandfrei
0 von 0 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich.
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*Preisangaben zzgl. MwSt.und zzgl. Versandkosten
1Ursprünglicher Preis des Händlers 2Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.
ALLPAX GmbH & Co. KG, Zur Seeschleuse 14, 26871 Papenburg, Deutschland
Internet: http://www.allpax.de
Email: info@allpax.de Tel.: +49 (0)4961 66499 0