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Sous Vide Zubehör & Behälter
Zubehör für die Sous Vide Geräte.
Kochprofi-Zubehör. Das beste Rezept für noch mehr... mmmh.
Machen Sie sich das Leben leicht. Mit unserem Zubehör für Sous Vide Künstler.
Getestet und für praktisch befunden. Und nicht nur für Sterneköche. Lassen Sie sich
inspirieren von der Vielfalt und auf unserer Seite: http://www.allpax-food-stories.de
darf Ihnen auch das „Wasser im Mund zusammen laufen“.
Permanent Marker für Vakuumbeutel, schwarz
Art-Nr. 10011308;0
- Wasser- und wischfest
- Geruchsarm und schnelltrocknend
- Kälte- und Hitzebeständig
Sous Vide Etiketten
Art-Nr. 10011270;0
- Selbstklebende Etiketten
- Lebensmittelkonform
- Sous Vide geeignet
- Wasserfest
- Temperaturbeständig bis –25°C
- Beschriftbar mit Permanentmarker
- Größe 70 x 60 mm (B x H)
- Inhalt: 100 Stück per Rolle
Sous Vide Beschriftungsset
Art-Nr. 10011500;0
- 2-teiliges Set
best. aus: Selbstklebende Etiketten und Permanent Marker - Lebensmittelkonform
- Sous Vide geeignet
- Wasserfest
- Etiketten Temperaturbeständig bis –25°C
- Inhalt: Etiketten 100 Stück per Rolle, Marker: 1 Stück
- Sparen Sie gegenüber Einzelkauf!
GN Deckel 1/2 mit Aussparung / Sous Vide Deckel
Art-Nr. 10013897;0
- Deckel für GN Behälter 1/2
- 73 x 100 mm Aussparung, für Sous Vide Garer SV3 App, SVU u. v. m.
- Edelstahl 201, 0,7 mm Dicke
- Für die Spülmaschine geeignet
- Mit praktischem Anhebegriff
- Verringert den Energieverlust
- Schließt Verdampfung im Wasserbad weitgehend aus
GN Behälter 1/3 Edelstahl, Höhe 200 mm
Art-Nr. 10007148;0
- Edelstahl SUS 201
- Abmessung: 325 x 176 x 200 mm
- Materialstärke: 0,8 mm
- Hitzebeständig bis max. 300°C
Digital-Thermometer, -50 °C bis +300 °C
Art-Nr. 10005436;0
- Temperaturmessbereich -50 °C bis +300 °C
- Kunststoff
- Umschaltbar zwischen °C und °F
- Betrieb durch Knopfzelle (Batterie) LR44.
- automatische Abschaltung nach 45 Min.
- Einstechtiefe: 10,5 cm
- Länge: 17,5 cm
GN Behälter 1/2 Edelstahl, Höhe 200 mm
Art-Nr. 10007144;0
- Edelstahl SUS 201
- Abmessung: 325 x 265 x 200 mm
- Materialstärke: 0,7 mm
- Hitzebeständig bis max. 300°C
Sous Vide Gewichte / Sous Vide Magnet, 8 Stück
Art-Nr. 10012028;0
- 8 Magneten à 26 g
- Je Ø 30 mm, Höhe 10 mm
- Paarweise verwendbar, individuell platzierbar
- Für Behälter aus Edelstahl, Aluminium, Polycarbonat u. v. m.
- Halten die Beutel fest unter Wasser
- Praktische Alternative zu Clips und Racks
Isolierung für Sous Vide Behälter / Töpfe Ø 20-28 cm
Art-Nr. 10012018;0
- 93 cm Länge, 15 cm Höhe
- Isolierendes Neopren
- Praktischer Klettverschluss
- Mit Ø 28 cm Untersetzer zum Schutz der Arbeitsfläche
- Weniger Wärmeverlust im Wasserbad
- Speisen im Topf länger warm halten
Sous Vide Kugeln, Durchmesser 38 mm, Isolationskugeln
Art-Nr. 10007902;0
- Material: Polypropylen
- Gegen Wärme- und Verdunstungsverlust
- spülmaschinengeeignet
- BPA frei
- 2 Bestellgrößen
GN Deckel 1/1 mit Aussparung / Sous Vide Deckel
Art-Nr. 10011377;0
- Deckel für GN Behälter 1/1
- 87 x 152 mm Aussparung, passend für Sous Vide Garer SV 2, SV3 App und SVU
- Spülmaschinengeeignet
- Leichte Handhabung, mit Griff
- Deutlich reduzierter Energieverlust
- Reduziert Verdampfung im Sous Vide Wasserbad
Sous Vide Gestell
Art-Nr. 10015360;0
- Für 4 Portionen Gargut
- 19 x 11 x 13 cm
- Abstand je 4,25 cm
- Ø 4 mm Chromnickelstahl
- Für GN 2/3, GN 2/1, GN 1/1
- Behälter Mindesthöhe: 15 cm
Isolierung für GN Behälter, Neopren
Art-Nr. 10011257;0
- Isolierend: Kaum Wärmeverlust im Sous Vide Wasserbad
- Speisen im GN Behälter länger warm halten
- Passend für Behälter der Größe GN 1/2, GN 2/3 oder GN 1/1 mit 20 cm Höhe
GN Deckel 1/2 mit Aussparung / Sous Vide Deckel PC
Art-Nr. 10014824;0
- Deckel für GN Behälter 1/2
- Ausschnitt: 73 x 100 mm
- Für diverse Garer, z. B. SVU, SV3 App
- Robustes Polycarbonat
- Temperaturbeständigkeit:- 40 bis 100 °C
- Mit Griffmulde
Crème-Brûlée-Brenner Set
Art-Nr. 10011469;0
- Ideal zum Flambieren, Gratinieren oder Karamellisieren
- Verwendbar in jedem Arbeitswinkel
- Schneller und sicherer Kartuschenwechsel
- Verkaufseinheit: 1 Crème-Brûlée-Brenner und 1 Nachfüllkartusche
Sous Vide Rack (Gestell / Halter für Sous Vide)
Art-Nr. 10011256;0
- Platzsparend
- Geeignet für die Verwendung im GN Behälter
- Abstand einstellbar, bis zu 5 Einteilungen
Crème Brûlée Brenner
Art-Nr. 10007632;0
- Gas, nachfüllbar - mit automatischer Zündung
- Brenner wird leer geliefert
- Inkl. Standfuss
- Maße: 145 x (H) 190 mm
Profi Crème-Brûlée-Brenner, 63 ml
Art-Nr. 10003307;0
- Mit Sicherheits- und Dauerschalter
- Einhandbedienung mit Standfuß
- Verschleißfreie Piezozündung
