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Kundeninformation

Dry Aging und Räuchern

Räucherchips Buche / Eiche, 250 g

Art-Nr. 10013888;0
  • Für ein mildes oder kräftiges Raucharoma
  • Das gewisse Etwas für Fleisch, Fisch, Wurst, Cocktails & Co.
  • Ideal verwendbar mit Räucherbox und Smoking Gun
  • Körnung: 2-7 mm, nicht sortiert
  • Getrocknet, Feuchtigkeit: 10 %
  • Gut gesäubert und sorgfältig aussortiert
  • Leichte Anwendung ohne wässern
Abbildung ähnlich

Variante: Eiche Buche
5,46 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Saugeinlagen 90 x 135 mm, 10 Stk.

Art-Nr. 10012084;0
  • Optimieren den Dry Aging Reifeprozess
  • Aufnahme abgesetzter Fleischsäfte durch Saugvlies
  • Verhindert Verlust von Geschmacksnuancen
  • Keine Entstehung von Gerüchen
  • Geeignet für vakuumverpacktes Fleisch bis 3 kg
  • Für Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch
  • Lagerzeit 3-6 Wochen bei 4-5 °C
8,32 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Membranreifebeutel Größe M, 25 x 50 cm

Art-Nr. 10015294;0
  • Schonender Reifeprozess ohne Verlust von Geschmacksträgern
  • Lebensmittelechte Kunststoffmembran
  • Ein perfektes Steak für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
  • Größe der Reifebeutel: 25 x 50 cm
  • Inklusive VacAid Streifen und Bedienungsanleitung
9,60 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Glasglocke / Glashaube, Ø 24,5 cm

Art-Nr. 10011471;0
  • Ideal zum Abdecken von Speisen wie Fleisch, Fisch, Backwaren
  • Dekoratives und formschönes Glas mit praktischem Glasknopf
  • Aromaschutz
11,95 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Membranreifebeutel Rolle, 25 x 300 cm

Art-Nr. 10015295;0
  • Schonender Reifeprozess ohne Verlust von Geschmacksträgern
  • Lebensmittelechte Kunststoffmembran
  • Ein perfektes Steak für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
  • Größe der Reifebeutel:1 Rolle: 25 x 300 cm
  • Inklusive VacAid Streifen und Bedienungsanleitung
12,90 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Membranreifebeutel Größe L, 30 x 60 cm

Art-Nr. 10015293;0
  • Schonender Reifeprozess ohne Verlust von Geschmacksträgern
  • Lebensmittelechte Kunststoffmembran
  • Ein perfektes Steak für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
  • Größe der Reifebeutel: 30 x 60 cm
  • Inklusive VacAid Streifen und Bedienungsanleitung
13,45 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Reifebeutel 25 x 50 cm

Art-Nr. 10011274;0
  • Für ein perfekt gereiftes Dry Aged Steak wie vom Profi
  • Bedeutende Geschmacksträger bleiben erhalten
  • Besonders zartes, aromatisches Fleisch mit wesentlich stärkerem Fleischgeschmack
15,00 €*
zzgl. MwSt.
Lieferzeit 5-10 Werktage

Dry Aging Reifebeutel 30 x 60 cm

Art-Nr. 10011275;0
  • Erhaltung bedeutender Geschmacksträger Ihres Steaks
  • Ihr Steak wird besonders zart und erhält ein nussiges Aroma
  • Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
17,60 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Räucherbox / Smoking Box rund

Art-Nr. 10011470;0
  • Kompaktes Gerät für ein perfektes Aroma
  • Für die Verwendung mit Holz, Tee und Gewürzen
  • Praktisches Aluminiumgehäuse sorgt für Temperaturausgleich
22,95 €*
zzgl. MwSt.
Lieferzeit 5-10 Werktage

Smoking Gun / Räucherpistole RP-3

Art-Nr. 10011586;0
  • Perfektes Geschmackserlebnis durch gewisses Extra an Aroma
  • 3 Geschwindigkeitsstufen für gewünschte Rauchintensität
  • Flexibler Gummischlauch
  • Mobil einsetzbar durch wiederaufladbaren Akku
  • Einfache Bedienung
  • Inkl. Pinzette, Filter
33,53 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar
*Preisangaben zzgl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.