0 Artikel im Warenkorb

Ihr Warenkorb ist momentan leer.

Liebe Kundinnen und Kunden, unser Showroom in Papenburg bleibt vorübergehend bis auf Weiteres geschlossen. Wir bitten um Ihr Verständnis. Ihr Allpax-Team
Kundeninformation

Dry Aging und Räuchern

Räucherchips Buche / Eiche, 250 g

Art-Nr. 10013888;0
  • Für ein mildes oder kräftiges Raucharoma
  • Das gewisse Etwas für Fleisch, Fisch, Wurst, Cocktails & Co.
  • Ideal verwendbar mit Räucherbox und Smoking Gun
  • Körnung: 2-7 mm, nicht sortiert
  • Getrocknet, Feuchtigkeit: 10 %
  • Gut gesäubert und sorgfältig aussortiert
  • Leichte Anwendung ohne wässern
Abbildung ähnlich

Variante: Eiche Buche
5,46 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Saugeinlagen 90 x 135 mm, 10 Stk.

Art-Nr. 10012084;0
  • Optimieren den Dry Aging Reifeprozess
  • Aufnahme abgesetzter Fleischsäfte durch Saugvlies
  • Verhindert Verlust von Geschmacksnuancen
  • Keine Entstehung von Gerüchen
  • Geeignet für vakuumverpacktes Fleisch bis 3 kg
  • Für Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch
  • Lagerzeit 3-6 Wochen bei 4-5 °C
8,32 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Beutel, 25 x 50 cm

Art-Nr. 10015294;0
  • Kunststoffmembran, lebensmittelecht
  • Verkaufseinheit: 5 Stk.
  • Empfohlene Kühltemperatur: 4 - 6 °C
  • Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
  • Geeignet für Ribeye, Entrecôte oder Roastbeef
  • Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung
  • Max. 28 Tage Reifezeit
  • Hergestellt in Deutschland
9,60 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Glasglocke / Glashaube, Ø 24,5 cm

Art-Nr. 10011471;0
  • Ideal zum Abdecken von Speisen wie Fleisch, Fisch, Backwaren
  • Dekoratives und formschönes Glas mit praktischem Glasknopf
  • Aromaschutz
11,95 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Reifebeutel Rolle, 25 x 300 cm

Art-Nr. 10015295;0
  • Kunststoffmembran für Lebensmittel geeignet
  • Praktische Rolle in 300 cm Länge
  • Empfohlene Kühltemperatur: 4 - 6 °C
  • Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
  • Geeignet für Roastbeef, Ribeye oder Entrecôte
  • Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung
  • Max. 28 Tage Reifezeit
  • Deutsche Herstellung
12,90 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Dry Aging Beutel, 30 x 60 cm

Art-Nr. 10015293;0
  • Lebensmittelechte Kunststoffmembran
  • Enthält 5 Beutel
  • Empfohlene Kühltemperatur: 4 - 6 °C
  • Für Außen-Vakuumiergeräte und Druckkammer-Vakuumierer
  • Geeignet für intramuskulär marmoriertes Fleisch
  • Haltbarkeit: 1 Jahr ab Lieferung
  • Max. 28 Tage Reifezeit
  • Made in Germany
13,45 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Räucherbox / Smoking Box rund

Art-Nr. 10011470;0
  • Kompaktes Gerät für ein perfektes Aroma
  • Für die Verwendung mit Holz, Tee und Gewürzen
  • Praktisches Aluminiumgehäuse sorgt für Temperaturausgleich
22,95 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar

Smoking Gun / Räucherpistole RP-3

Art-Nr. 10011586;0
  • Perfektes Geschmackserlebnis durch gewisses Extra an Aroma
  • 3 Geschwindigkeitsstufen für gewünschte Rauchintensität
  • Flexibler Gummischlauch
  • Mobil einsetzbar durch wiederaufladbaren Akku
  • Einfache Bedienung
  • Inkl. Pinzette, Filter
33,53 €*
zzgl. MwSt.
sofort verfügbar
*Preisangaben zzgl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.