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Dry Aging und Räuchern
Gönnen Sie sich und Ihren Gästen einen besonderen Gaumenschmaus - perfekt aromatisiert!
Wie wäre es z. B. mit einem perfekt gereiften Dry Aged Steak? Nur ein schonender Reifeprozess in speziellen Dry Aging Reifebeuteln lässt Ihr Steak besonders buttrig, nussig und unglaublich zart schmecken. Auch unsere Räuchergeräte verleihen Ihren Speisen wie Fisch, Früchte oder Gemüse ein einzigartig würziges Aroma. Bei Allpax erhalten Sie Produkte rund um das Thema Dry Aging und Räuchern in verschiedenen Ausführungen - selbstverständlich in höchster Qualität und zu Top-Preisen!
Art-Nr. 10013888;0
- Für ein mildes oder kräftiges Raucharoma
- Das gewisse Etwas für Fleisch, Fisch, Wurst, Cocktails & Co.
- Ideal verwendbar mit Räucherbox und Smoking Gun
- Getrocknet, Feuchtigkeit: 10 %
- Gut gesäubert und sorgfältig aussortiert
- Leichte Anwendung ohne wässern
Art-Nr. 10012084;0
- Optimieren den Dry Aging Reifeprozess
- Aufnahme abgesetzter Fleischsäfte durch Saugvlies
- Verhindert Verlust von Geschmacksnuancen
- Keine Entstehung von Gerüchen
- Geeignet für vakuumverpacktes Fleisch bis 3 kg
- Für Rindfleisch, Lammfleisch, Hühnerfleisch und Schweinefleisch
- Lagerzeit 3-6 Wochen bei 4-5 °C
UVP: 14,90 €2
Art-Nr. 10011471;0
- Ideal zum Abdecken von Speisen wie Fleisch, Fisch, Backwaren
- Dekoratives und formschönes Glas mit praktischem Glasknopf
- Aromaschutz
Art-Nr. 10011274;0
- Für ein perfekt gereiftes Dry Aged Steak wie vom Profi
- Bedeutende Geschmacksträger bleiben erhalten
- Besonders zartes, aromatisches Fleisch mit wesentlich stärkerem Fleischgeschmack
Art-Nr. 10011275;0
- Erhaltung bedeutender Geschmacksträger Ihres Steaks
- Ihr Steak wird besonders zart und erhält ein nussiges Aroma
- Für ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Art-Nr. 10011276;0
- Perfektes Dry Aged Steak - Geschmacksexplosion garantiert
- Entfaltung eines besonders nussigen Aromas
- Wesentlich stärkerer Fleischgeschmack
Art-Nr. 10011470;0
- Kompaktes Gerät für ein perfektes Aroma
- Für die Verwendung mit Holz, Tee und Gewürzen
- Praktisches Aluminiumgehäuse sorgt für Temperaturausgleich
Art-Nr. 10011586;0
- Perfektes Geschmackserlebnis durch gewisses Extra an Aroma
- 3 Geschwindigkeitsstufen für gewünschte Rauchintensität
- Flexibler Gummischlauch
- Mobil einsetzbar durch wiederaufladbaren Akku
- Einfache Bedienung
- Inkl. Pinzette, Filter
