Henkelman JUMBO 42 - 16m³/h-Pumpe Artikelnummer: 10021567;360

Henkelman JUMBO 42 – Kammervakuumierer für Food und Non-Food

Der Henkelman JUMBO 42 ist ein professioneller Kammervakuumierer in kompakter Tischbauweise. Das Gerät eignet sich für unterschiedliche Produkte und Verpackungsgrößen und kann sowohl im Food- als auch im Non-Food-Bereich eingesetzt werden. Mit seiner 16 m³/h BUSCH High-Speed-Vakuumpumpe erreicht die Maschine ein Endvakuum von bis zu 99,80 % (2 mbar). Der Maschinenzyklus liegt je nach Anwendung zwischen 20 und 40 Sekunden.

Das Edelstahlgehäuse und die tiefgezogene Edelstahl-Vakuumkammer unterstützen eine einfache und hygienische Reinigung. Zwei Schweißbalken sind vorne und hinten in der Kammer angeordnet. Der gewölbte Acrylglasdeckel bietet zusätzlichen Raum für das Verpackungsgut. Die Schweißleisten lassen sich einfach herausnehmen und kommen ohne Verkabelung innerhalb der Vakuumkammer aus. Mitgelieferte Einlege- bzw. Füllplatten erleichtern die Positionierung der Produkte und reduzieren bei Bedarf das nutzbare Kammervolumen für kürzere Zykluszeiten.

Die digitale Steuerung ermöglicht die Einstellung von Vakuum- und Schweißzeit. Eine STOP-Taste erlaubt die partielle oder vollständige Unterbrechung eines laufenden Zyklus. Für die Wartung stehen ein digitales Pumpenwartungsprogramm sowie automatische Hinweise für anstehenden Ölwechsel und Komplettwartung zur Verfügung. Eine sanfte Zurückbelüftung unterstützt den Schutz von Produkt und Verpackung nach dem Vakuumprozess.

Ihre Vorteile

• 16 m³/h BUSCH High-Speed-Vakuumpumpe mit bis zu 99,80 % Endvakuum
• 2 Schweißbalken vorne und hinten mit jeweils 420 mm Länge
• Tiefgezogene Edelstahl-Vakuumkammer und robustes Edelstahlgehäuse
• Digitale Steuerung mit Wartungsprogramm und automatischen Servicehinweisen
• Kompaktes Tischmodell für professionelle Food- und Non-Food-Anwendungen

Optionen und Zubehör

• Service-Satz: enthält Schweißdraht, Teflonband als Schutzband, Teflonband als Grundschicht, Deckelgummi, Andrückgummi und Pumpenöl für eine Wartung
• Schrägeinlage: unterstützt die Positionierung von Flüssigkeiten in Beuteln, beispielsweise Suppen, Saucen und Getränken, sowie von streufähigen Produkten wie Mehl, Zucker, Sand, Granulat und Pulver.
• Vacu-Box / GreenVac-Anschluss: ermöglicht das externe Vakuumieren in geeigneten Foodcontainern.

Verpackungsfunktionen

• Doppelschweißung: zwei 3,5 mm breite, gewölbte Schweißnähte unterstützen die Verdrängung von Fett und Feuchtigkeit im Schweißbereich.
• Trennschweißung: eine 3,5 mm breite, gewölbte Schweißnaht wird mit einem 1,1 mm Trenndraht kombiniert, um den Beutelüberhang abzutrennen.
• Digitale Zeitsteuerung: Vakuum- und Schweißzeit lassen sich auf die jeweilige Anwendung abstimmen.
• Soft Air: Sanfte Zurückbelüftung: unterstützt den Schutz des Produkts und der Verpackung nach dem Vakuumieren.

Food-Anwendungen

Der JUMBO 42 eignet sich unter anderem für Einzelhandel, Restaurants, Catering und Supermärkte sowie für die Verpackung von Fleisch, Geflügel, Fisch, Käse und Gemüse. Vakuumverpackungen können die Haltbarkeit geeigneter Lebensmittel verlängern, Austrocknung und Gefrierbrand entgegenwirken und den Erhalt von Aroma und Produktqualität unterstützen. Dadurch lassen sich auch größere Einkaufsmengen und effiziente Kochkonzepte besser planen.
Die Verpackung ermöglicht zudem eine professionelle Produktpräsentation und eignet sich zur Vorbereitung von Sous-Vide- und Vakuumgarverfahren. In entsprechend organisierten Betrieben kann die Maschine in HACCP-orientierte Verpackungsprozesse eingebunden werden.

Non-Food-Anwendungen

Auch für Anwendungen in Elektronik, Halbleitertechnik, Metallverarbeitung, Pharmazie, Textilindustrie, Labor und Automobilindustrie ist der JUMBO 42 einsetzbar. Je nach verwendetem Verpackungsmaterial sind beispielsweise feuchtigkeitsgeschützte Korrosionsschutzverpackungen, luftreduzierte und vor Staubeintrag geschützte Verpackungen sowie volumenreduzierte Produktverpackungen möglich. Darüber hinaus kann das Vakuumieren Bestandteil von Verpackungskonzepten zum Schutz empfindlicher Produkte und für Anwendungen mit erhöhten Hygieneanforderungen sein.