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Kundeninformation

Durch das Vakuumieren verlängert man man die Aufbewahrungszeit von Lebensmitteln um das drei- bis fünffache. Die Vakuum-Technologie wird insbesondere in der Lebensmittelindustrie schon seit langem eingesetzt. Je besser das Vakuum, desto länger die Haltbarkeit des Produktes.

Lebensmittel :

Lebensmittel die der Luft ausgesetzt sind unterliegen unweigerlich chemischen Veränderungen. Diese werden durch Mikroorganismen, Temperaturschwankungen und Enzyme bewirkt und bilden die Hauptursache für das Verderben von Lebensmitteln.

Vakuumverpackte Lebensmittel sind gegenüber unverpackter Ware deutlich länger haltbar. Der Zersetzungsprozess der Waren wird deutlich verlangsamt. Ausschlaggebend ist jedoch immer, wie frisch das Produkt verpackt wird. Daher gilt, möglichst direkt nach dem Kauf vakuumieren.

Durch die verlängerte Haltbarkeite können Sie Geld sparen, indem Sie größere Mengen einkaufen und Angebote nutzen.

  • Längere Haltbarkeit / optimale Produkt- und Lagerhygiene (keine Kontamination, hermetischer Verschluss).
  • Es ist mehr Platz im Tiefkühlfach
  • Kein Produktverlust (Vermeidung von Austrocknung, Schimmel und Gefrierbrand)
  • So mariniert man schnell und nachhaltig (20 Minuten im Vakuum genügen)
  • Umsatzsteigerung durch längere Produkthaltbarkeit (mehr Abwechslung und Verteilung von Produktsortimenten)
  • Alle Gemüse- und Fruchtsorten können saisonal eingekauft, vakuumiert und damit aufbewahrt werden
  • Professionelle Produktpräsentation 

 

Vergleich zu den Haltbarkeitsdaten "mit und ohne" Vakuumieren

 

Unbehandelte, gekühlt aufbewahrte Lebensmittel
  nicht vakuumiert   vakuumiert
Rindfleisch 3 bis 4 Tage   8 bis 9 Tage
Geflügel 2 bis 3 Tage   6 bis 9 Tage
Ganzer Fisch 1 bis 3 Tage   4 bis 5 Tage
Wild 2 bis 3 Tage   5 bis 7 Tage
Schweinegeschnetzeltes 4 bis 6 Tage   20 bis 25 Tage
Hart- und Halbhartkäse 15 bis 20 Tage   25 bis 60 Tage
Gemüse 1 bis 3 Tage   7 bis 10 Tage
Früchte 5 bis 7 Tage   14 bis 20 Tage
 
Gekochte und dann gekühlt aufbewahrte Lebensmittel
  nicht vakuumiert   vakuumiert
Suppen, Purees, Teigwaren und Risotto 2 bis 3 Tage   8 bis 10 Tage
Gerolltes und gebratenes Fleisch 2 bis 3 Tage   8 bis 10 Tage
Nachspeisen mit Früchten oder Rahm 2 bis 3 Tage   8 bis 10 Tage
 
Tiefgekühlte Nahrungsmittel
  nicht vakuumiert   vakuumiert
Fleisch 4 bis 6 Mte   15 bis 20 Mte
Fisch 3 bis 4 Mte   10 bis 12 Mte
Gemüse 8 bis 10 Mte   18 bis 24 Mte
 
Bei Zimmertemperatur aufbewahrte Nahrungsmittel
  nicht vakuumiert   vakuumiert
Brot 1 bis 2 Tage   6 bis 8 Tage
Kekse 4 bis 6 Mte   12 Mte
Teigwaren 5 bis 6 Mte   12 Mte
Reis 5 bis 6 Mte   12 Mte
Mehl 4 bis 5 Mte   12 Mte
Gemahlener Kaffee 2 bis 3 Mte   12 Mte
Gefriergetrocknete Produkte 1 bis 2 Mte   12 Mte

Haushalt und Outdoor

Produkte aus diesen Bereichen können jederzeit verpackt werden und sind nahezu unbegrenzt lagerfähig.

 

  • Silberbesteck, Münzsammlungen, Schmuck werden vor Anlaufen, Beschlagen und Rost geschützt.
  • Werkzeuge oder Jagd-Utensilien wie Batterien/Munition/Streichhölzer werden vor Feuchtigkeit und Staub geschützt.
  • Dokumente und alte Fotos werden vor Umwelteinflüssen geschützt.

 

Produkte aus dem Industrie- / Handelsbereich:

 

  • Elektronikartikel
  • Bauteile aus Metall
  • nichtmetallische Werkstoffe
  • pharmazeutische Produkte
  • Textilien 
  • Versand- / Lagerverpackungen

Sicherer Schutz gegen Oxidation, Feuchtigkeit, Staub und Schmutz und unbefugten Zugriff.

*Preisangaben zzgl. MwSt.und zzgl. Versandkosten
1Ursprünglicher Preis des Händlers 2Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.
ALLPAX GmbH & Co. KG, Zur Seeschleuse 14, 26871 Papenburg, Deutschland
Internet: http://www.allpax.de
Email: info@allpax.de Tel.: +49 (0)4961 66499 0