Vakuumiergerät mit Kammer Chef Line 800, Edelstahl

Vakuumiergerät mit Kammer Chef Line 800 – intelligente Steuerung, maximale Leistung

Die Chef Line 800 ist ein professionelles Vakuumiergerät für höchste Ansprüche in Gastronomie, Catering und Lebensmittelproduktion. Mit ihrer extra langen Kammer von 820 mm Länge ermöglicht sie das sichere Verpacken auch großer oder länglicher Produkte wie Lachsseiten, Aale, Rehkeulen oder Würste. Dank der hochwertigen Edelstahlkonstruktion, der starken 20 m³/h Vakuumpumpe und der modernen LCD-Steuerung bietet die Chef Line 800 maximale Effizienz, Hygiene und Bedienkomfort.

Die integrierte 4,3-Zoll-LCD-Steuerung mit 10-Tasten-Funktion macht die Bedienung besonders komfortabel. Neben Standard-Vakuumzyklen stehen zahlreiche Spezialprogramme zur Verfügung – vom Marinieren und Sous-Vide-Vorbereiten bis hin zu Infusionen, Eisbasis-Konservierung und dem Vakuumieren empfindlicher oder flüssiger Produkte. Mit bis zu 20 individuell speicherbaren Programmen lassen sich Arbeitsabläufe präzise anpassen. Funktionen wie SOFT VAC, STEP VAC oder EXTRA VAC erhöhen zusätzlich die Kontrolle über jedes Verpackungsergebnis.

Die Chef Line 800 ist damit nicht nur eine leistungsstarke Verpackungsmaschine, sondern ein multifunktionales Werkzeug für kreative und professionelle Anwendungen – von der Lebensmittelverarbeitung bis zur Konservierung technischer Produkte.

Ihre Vorteile

• Extra lange Kammer (820 mm) – ideal für Lachsseiten, Rehkeulen, Würste oder technische Bauteile
• 4,3" LCD-Display mit intuitiver 10-Tasten-Steuerung
• Bis zu 20 individuell speicherbare Programme
• Spezialfunktionen wie SOFT VAC, STEP VAC, EXTRA VAC und GASTRO VAC
• Marinieren, Infusionen, Eisbasis-Lagerung und Sous-Vide-Vorbereitung möglich
• Leistungsstarke 20 m³/h Vakuumpumpe mit ruhigem Lauf
• Robustes Edelstahlgehäuse – hygienisch, langlebig und leicht zu reinigen
• Automatische Pumpenreinigung und Heizfunktion zur Pflege und Lebensdauerverlängerung

Technische Daten