Fleischwolf 85 kg/h

Kompakter Fleischwolf für gelegentliche Anwendungen bis 85 kg/h

Dieser kompakte Fleischwolf ist für die gelegentliche Herstellung von Hackfleisch sowie für die Verarbeitung von Fisch konzipiert. Mit einer Stundenleistung von bis zu 85 kg eignet sich das Gerät ideal für kleinere Betriebe, Küchen oder den semiprofessionellen Einsatz.

Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium und ist robust sowie pflegeleicht. Die Einfüllschale ist aus Edelstahl gefertigt, während Kopf und Schnecke aus eloxiertem Aluminium bestehen. Messer und Lochscheiben aus Karbonstahl sorgen für saubere Schnittergebnisse.

Im Lieferumfang sind drei Lochscheiben der Größe 12 mit Bohrungen von 3, 5 und 8 mm enthalten. Damit lassen sich unterschiedliche Feinheitsgrade bei Hackfleisch und Füllungen realisieren. Für weitere Anwendungen sind zusätzliche Lochscheiben mit Bohrungen von 2,5 bis 10 mm sowie ein passendes Kreuzmesser separat erhältlich.

Der Fleischwolf verfügt über eine Vorwärts- und Rückwärtsfunktion. Der Rückwärtslauf unterstützt das Lösen von Verstopfungen, falls zu schnell Produkt nachgefüllt wurde. Rutschfeste Füße aus ABS-Kunststoff sorgen für einen sicheren Stand während des Betriebs. Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb ausgelegt.

Ihre Vorteile

• Stundenleistung bis 85 kg für gelegentliche Anwendungen
• Robustes Gehäuse aus eloxiertem Aluminium
• Inklusive drei Lochscheiben Größe 12
• Vorwärts- und Rückwärtslauf
• Kompakte Bauweise und einfache Reinigung

Technische Daten