Elektro-Griddleplatte mit Deckel 800 x 700 mm

Elektro-Griddleplatte mit Deckel – 800 x 700 mm in drei Varianten

Grillplatte, Plancha, Teppanyaki – wie immer Sie es nennen, Sie und Ihr Team profitieren von den vielen Vorteilen dieser Zubereitungsart, und Ihre Gäste werden Ihre frisch gebratenen Speisen lieben! Erhältlich mit glatter, gerillter oder halb glatter/halb gerillter Bratfläche bietet die Griddleplatte vielseitige Einsatzmöglichkeiten für Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse sowie Eier- und Süßspeisen. Die großzügige Bratfläche von ca. 4400 cm² ist in zwei unabhängig regelbare Heizzonen unterteilt und erreicht Temperaturen bis zu 300 °C – mit gleichmäßiger Hitzeverteilung und minimalem Energieverlust beim Auflegen frischer Zutaten. Dank der praktischen Deckelkonstruktion mit isoliertem Griff lässt sich die Hitze besonders effektiv nutzen. Der geschlossene Betrieb reduziert den Energieverbrauch um bis zu 30 % und verbessert die Garergebnisse durch gleichmäßige Hitzeverteilung. Das integrierte Sichtfenster erlaubt jederzeit den Blick auf das Bratgut, während zwei Abluftklappen auf dem Deckel für kontrollierten Dampfaustritt sorgen. Die dreiseitige Aufkantung verhindert das Herunterfallen von Speisen. Bratrückstände und überschüssiges Fett werden über eine Auffangrinne in eine entnehmbare Schublade geleitet, die bei Bedarf sogar in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Die Bedienung erfolgt über ergonomische Knebel in Edelstahloptik mit rutschfester Griffzone. Das moderne, robuste Edelstahlgerät überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung, einfache Reinigung und seine Flexibilität – ob in der offenen Küche oder im Frontcooking-Bereich.

Ihre Vorteile

• Erhältlich in drei Ausführungen: glatt, gerillt oder ½ glatt / ½ gerillt
• Große Bratfläche (ca. 4400 cm²) mit 2 separat regelbaren Heizzonen
• Deckel mit Sichtfenster und Abluftklappen – bis zu 30 % Energieeinsparung
• Hygienisches Arbeiten dank Aufkantung und herausnehmbarer Fettauffangschublade
• Robuste Edelstahlkonstruktion mit komfortabler Bedienung

Technische Daten

Leistungsart	Elektro
Farbe	Silber
Material	Edelstahl
Verpackungseinheit	1
Breite	800 mm
Tiefe	700 mm
Höhe	430 mm (inkl. Deckel)
Gewicht	98 kg
Grillflächen-Varianten	Glatt / Gerillt / ½ glatt ½ gerillt
Grillfläche	ca. 4400 cm²
Max. Temperatur	300 °C
Spannung	400 V
Frequenz	50 Hz
Elektrische Leistung	8,1 kW