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Kundeninformation

Elektro Kochkessel ALLPAX 150 Liter

Massiver Kochkessel komplett aus Edelstahl mit Glyzerin-Doppelmantel zur gleichmäßigen Wärmeübertragung - Schnelles Kochen ohne Anbrennen!

Der elektrische Glycerinbad Kessel ist komplett aus rostfreiem Edelstahl. Perfekt geeignet für die professionelle Großküche bis zu 500 Personen.
Das Standgerät kocht große Mengen flüssiger Menüs, die bequem durch den speziellen Sicherheits-Ablasshahn entnommen werden können. Das Sicherheits-Ventil schützt zuverlässig vor einem versehentlichen Öffnen.

Zum einfachen Befüllen des Kessels dient der schwenkbare Wasserhahn für Kalt- und Warmwasser. Angeschlossen wird er über ein 1/2-zölligen Wasseranschluss. Bitte beachten Sie den Füllstand: Bei einem Inhalt von 150 Liter ergibt dies einen Verlust von ca. 15-20%, entspricht in etwa 120 Liter netto.

Die Koch-Temperatur ist einstellbar von 60-180 °C. Gleichmäßige Hitzeabgabe geschieht indirekt über den Glycerin-Doppelmantel.

Die höhenverstellbaren Füße sorgen für sicheren Stand auch bei leichten Bodenunebenheiten.

Besonders sicher: Automatische Abschaltung bei Fehlfunktion.

Hinweis: Für die Verwendung mit  Öl oder Wasser. Für eine bessere Wärmeleitung empfehlen wir die Benutzung mit Öl.

 

Details, Highlights und Funktionen

  • Standgerät mit indirekter Beheizung - Glycerin-Doppelmantel
  • Korpus aus hochwertigem 18/8 Cr-Ni-Edelstahl
  • Deckel aus robustem rostfreiem Edelstahl
  • Inhalt 150 Liter
  • Temperatur von 60-180 °C einstellbar
  • Temperatur im Mantel 200 °C
  • Ca.1 Std. maximale Kochzeit bei geschlossenem Deckel je nach Rezeptur
  • Betriebskontrollleuchte
  • 4 höhenverstellbare Standfüße zum Ausgleich von Bodenunebenheiten
  • Inkl. schwenkbarem Warm- und Kaltwasserhahn zum Befüllen
  • Sicherheits-Ablasshahn gegen ungewolltes Öffnen
  • Mit automatischer Sicherheitsabschaltung
  • Hergestellt in Europa

Ergänzen Sie doch Ihr Sortiment mit einer Kippbratpfanne.

Sie brauchen einen größeren oder gasbetriebenen Kochkessel für Ihre Gastronomie? Rufen Sie uns an und wir erstellen Ihnen ein persönliches Angebot!
 

Technische Daten

Abmessung: 800 x 900 x 850 mm
Inhalt: 150 Liter
Leistung: 12 kW
Thermostat: 60 - 180°C
Indirektes Garen mit Glycerin
Wasseranschluss: 1/2"
Anschlusswert: 400 V
Anschlusskabel: 5 x 4 mm²
Schutzklasse: IP 21
Gewicht: 155 kg

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*Preisangaben zzgl. MwSt.und zzgl. Versandkosten
1Ursprünglicher Preis des Händlers 2Unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.
ALLPAX GmbH & Co. KG, Zur Seeschleuse 14, 26871 Papenburg, Deutschland
Internet: http://www.allpax.de
Email: info@allpax.de Tel.: +49 (0)4961 66499 0