Bräter / Riesenpfannen
GN - Gusseisenbräter
Abmessungen: 530 x 325 x 125 mm
entspricht 1/1-GN
Ausführung :
mit Fallgriffen für Gasherd und Backofen
Material:
Gusseisen
Zubehör:
Deckel aus Edelstahl
nicht im Lieferumfang enthalten
Material-Eigenschaften:
- Eisen, kaltgeschmiedet :
nicht rostfrei, chrarakteristisch strukturierte Oberfläche, durch wiederholten Schmiedevorgang
ist das Material stark verdichtet, hart und langlebig bei entsprechender Pflege, magnetisch.
- Pflegehinweise:
Vor Kocheinsatz ca. eine Stunde mit Öl und Kartoffelschalen "einbraten". Später nach jeder
maschinellen oder Handreinigung immer einfetten, trocken lagern.
- Edelstahl, 18/10 - CrNi
DIN X 5 Cr 17-20 (Anteile Chrom) Ni 8,5-10 (Anteile Nickel)
Rostfrei, langlebig, schlechter Wärmeleiter, daher gute isolierende Eigenschaften. Kochtöpfe
mit Kompensboden sind optimal energiesparend, absolut hygienisch, sterilisierbar und nicht
toxisch. Recyclebar. Nicht resistent gegen Fruchtsäuren, z.B. Kochsalz, Fruchtsäuren. Die
Oberfläche lässt sich vielfältig polieren, ist nicht magnetisch und quasi nicht überhitzbar.
Pflegehinweise:
Pflegeleicht, maschinell oder per Hand mit milden Spülmitteln. Evtl. Fremdrost läßt sich mit
Edelstahlreinigern, Kalkablagerungen mit sauren Produkten leicht entfernen. Möglichst keine
Stahlwolle o.ä. verwenden, nach Erhitzung Schockabkühlung vermeiden.
- Messing:
Schwere Kupfer-Zink-Legierung mit goldenem Glanz, hitzeresistent bis 400°C. Nicht magnetisch.
Pflege wie Stahl
Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang, technische Änderungen vorbehalten.
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